第42章 外表看起来有刺又阴郁,心里其实又柔软又黄 三（1/ 2）
在袁召和周浩讨论着夏末策划的时候，李程昕可就在犯愁了。
“兰亭啊，问你一个严肃的问题。”
“嗯？”
“海胆除了就这样蘸酱油吃，还能怎么吃？”
戚兰亭神情逐渐僵硬：“所以你不会做海胆的食物吗？”
“当然不会啊！”李程昕理所当然地回答道，“你看我做直播的时候不都是需要有人指点的吗？”
干瞪眼了一番，戚兰亭开始打电话。
在刘导一叠声的催促中，李程昕终于得以开始进入烹饪阶段。
而通过视频电话指导李程昕的则是——
【目瞪口呆！那不是淮海路上那家二星米其林日料餐厅的大厨吗？】
【面子面子！】
【我说怎么我点的两万块一道的主厨菜一直都没上，原来大厨被翻牌子了】
【我就想知道，这个直播，直播公司投了多少钱？】
李程昕可不管戚兰亭用什么方法请到的大厨授课，他只管动手就是了。
“首先，先来做一份海胆盖饭，这个很简单的。虽然原汁原味的海胆做盖饭已经很美味了，但是你们说这个海胆很甜，那么可以再加工一下。”视频通话里的米其林大厨有些痛心疾首，“要是我先尝尝味道就好了，那样我才能更好的使用食材原本的味道，现在只能利用我的经验估计着做了，也不知道做出来会怎么样。”
“首先用橄榄油和酱油腌制海胆黄，使其口感变得绵软多汁，然后用料理喷枪稍微烤焦，增强海胆黄温润的口感与焦香。”
视频的另一端，米其林大厨手持喷枪做着示范。
李程昕腌上了海胆黄，然后问道：“我们这里没有什么料理喷枪啊，有没有什么别的替代方法？”
李程昕的问话让大厨呆了呆，然后大骂道：“戚兰亭你这个坑货！”
戚兰亭无辜中枪，耸耸肩：“我说了我在乡下了啊。”
这时，小勇哥从李程昕的厨房里找出了一个小炭盆，举着这个炭盆让镜头能够拍到，问道：“这个行吗？”
大厨无奈地点头：“有什么用什么吧，注意只是稍微烤焦就行了！”
小勇哥在炭盆里点起之前存下的木炭，等到温度稳定了，就在其上放上一张铁丝网。
李程昕则轻轻将腌制好的海胆黄夹到铁丝网上，待海胆黄表面的油脂稍微开始沸腾，便马上翻面。
“嗯，这时机掌握得不错啊！”紧盯着屏幕的大厨微微点头。
在李程昕烤制海胆黄的时候，小勇哥做着其他准备。
拿一个大碗，放进晾凉的米饭，在米饭上铺上一半原味的海胆黄，等李程昕那边结束，就在饭上另一边放置烤焦的海胆黄。
这下，特制的双色海胆饭就完成了。
在屏幕中，双色海胆饭一边焦黄褐色的海胆冒着腾腾热气，另一边的原味海胆黄则在油脂和热气的烘托下，显得闪闪发光。
【出现了！会发光的料理！】
【好奢侈啊！】
【这一碗饭就是至少五个海胆啊！】
【敲里吗！我也想吃啊！】
村子里一起帮忙的众人、刘导、戚兰亭、袁召等人纷纷入座，刘导的一众跟班们则流着口水给入座的人端上海胆饭。
视频通话的另一边，大厨又想出了新的菜式。
“你们说的那种有一点苦味的海胆，似乎也可以试一试，使用意大利鱼子酱‘格勒图拉’进行调味。”
李程昕愣了愣。
“自己家腌的鱼子酱行吗？”
“有啥用啥吧……”大厨看着自己手边的格勒图拉鱼子酱，哭晕在自己米其林餐厅的厨房里。
“带苦味的海胆，加上鱼子酱的盐分，就能使甜味突出。将其搅拌成泥，作为酱料，浇在螺旋意面上——螺旋意面总能有吧？”得到了李程昕肯定的答复之后，大厨松了口气，继续说道，“螺旋意面容易沾染酱汁。再加上羽衣甘蓝作为配菜，利用甘蓝的苦味引出海胆的甘甜。”
李程昕从厨房里翻出了一包螺旋意面，倒入烧开的水里，让小勇哥帮忙照看着，然后开始用三叔自家腌制的鲑鱼鱼子酱，加上茶褐色的营养不良的苦味海胆一起搅拌。
又拿出个羽衣甘蓝切出细丝，等小勇哥那边的意面煮好，就像制作蔬菜沙拉一般把甘蓝丝和海胆鱼子酱在滤干的意面中混合。
装盘上菜。
“味道怎么样？”最急切的不是李程昕，反而是远程授课的米其林大厨。
戚兰亭剜了一大勺海胆饭送进口中：“好吃！”
因为没有餐叉，刘导用筷子夹了沾满酱汁的意面和甘蓝送入口中：“真美味啊！”
其他众人也纷纷表示好吃，这让大厨松了口气。
最后在关闭视频电话之前，大厨还是表示希望李程昕他们给他寄一份他们养出来的海胆食材，他要确认一下自己的判断。
“哇，米其林大厨还真是严格。”关闭视频之后，李程昕感叹道。
【我还看着你们呢！】一条弹幕被系统高亮加粗，从李程昕的视野中滑过。
吃完了海胆大餐，大家终于开始闲聊消食。
李程昕则拿了点剩饭和碎掉的海胆黄，拌在一起喂了瓜皮。
一时间，人人侧目，让大快朵颐的瓜皮也抢了一回镜头。
这时候，刘导带来的人自己解决了午餐，摄制组也摆出了他们的摄影设备，打算拍点片花以及后续的宣传素材。
戚兰亭：“刘叔啊，电视剧的片尾曲准备好没有啊，说好给我唱的啊，准备好了就把曲谱之类的给我先让我熟悉熟悉。”
刘导：“唉，早着呢，公司自己出了三首，买了两首，可我都觉得不太对味道，再给他们两周时间看看。”
【这算是剧透吗？】
【不算吧，连片名、时代背景什么的都还不知道呢】
【当真人秀和片花看呗】
“那我帮你问问，”戚兰亭转向李程昕：“子呈啊，最近还有在写歌吗？”
“咦？”刘导惊道，“你不是说他是养海胆的农业主播吗？还会写歌？”
站在刘导身后的阿立似乎已经从各个方面了解了一下这个总能让他大吃一惊的助农直播团队，小声对刘导说：“他之前是幻星娱乐旗下的一个小唱作人，戚兰亭的《远方的家》，还有另外几首歌，就是他写的。”
“你要什么样的歌？”李程昕问道，“最近在家确实写了几首。”
“古风的，思念的，舒缓的。”接着，戚兰亭又在刘导的允许下和李程昕窃窃私语了许久，说了一些电视剧的基本剧情。
李程昕回一旁的船屋拿来了吉他和谱子，弹了几个小样出来。
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